Caríssimos Colegas Higienistas de Alimentos,

Mais uma Edição do nosso Evento se aproxima, e com a ele a alegria de comemorarmos 30 anos do Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, que já se consolidou no meio científico e constitui oportunidade de participação em discussões e divulgação dos avanços técnico científicos nas áreas de Ambiente, Higiene, Inspeção, Ciência e Tecnologia de Alimentos. Ao longo dos anos nossas parcerias foram fortalecidas e contamos com a participação dos mais diversos profissionais que atuam no Controle de Qualidade, Vigilância e Segurança de Alimentos, na Educação Nutricional e em Saúde Pública.

Desta vez damos as boas vindas na paradisíaca Maceió, famosa por suas praias de águas calmas, quentes e azul-esverdeadas.  Em meio a essa cidade encantadora, tecemos o cenário ideal para as discussões em torno do nosso tema central, “Sustentabilidade agropecuária e alimentar: produção, distribuição e segurança”, que em tempos de crise e diante da situação mundial que vivenciamos para produção de alimentos, torna-se importante para apresentação de tendências e inovação para produção de alimentos seguros e de qualidade.

Acreditamos que o elevado nível da programação científica e a maturidade no campo dos alimentos, saúde e meio ambiente traduzem a vontade de todos que participam nos congressos em propor e vivenciar mudanças.

Nos encontramos em Maceió!

Sibelli Ferrão

Presidente dos Congressos